中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展(簡稱：CFM ) 作為亞洲地區餐飲酒店供應鏈唯一專業采購盛會已成功召開過兩屆，累計展出面積超過五萬平米，展會共吸引來自國內外近數千家餐飲酒店供應鏈優秀供應商參展以及數十萬名酒店餐飲供應鏈領域的專業買家參會。
展會概括
中國餐飲業已成為服務業領域中開放程度最深、產業規模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業態之一。據相關數據顯示；全國目前共有300余萬家餐飲企業，2015年全國餐飲實現銷售收入32310億元，同比增長11.7%。在目前餐飲業轉型創新的過程中，面向中國13億人口大國的消費市場，約有8000億的餐飲供應鏈市場60%集中在中國前十大城市。食在廣州，廣州酒店餐飲業歷來在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。2015年廣州市酒店餐飲企業83152家，實現零售額1003.39億元，同比增長9.8%，行業規模首次突破千億元大關，占全市社會消費品零售總額的12.65%，增速比2014年增加2個百分點，增速高于北京、上海等國內主要城市。廣州這座擁有1350.11萬人的國際化特大型城市，將吸引全國和世界各地更多的知名餐飲企業來廣州落戶，這將為餐飲食材供應企業的發展提供廣闊空間。中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展(簡稱：CFM ) 作為亞洲地區餐飲酒店供應鏈唯一專業采購盛會已成功召開過兩屆，累計展出面積超過五萬平米，展會共吸引來自國內外近數千家餐飲酒店供應鏈優秀供應商參展以及數十萬名酒店餐飲供應鏈領域的專業買家參會。
新的機遇
鑒于廣州強大的餐飲市場消費需求，本屆CFM CHINA采購交易會的主辦方中烹協、中檢協與高登商業將“中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展”移師至廣州-中國進出口商品交易會展館召開，名稱更改為“2017第三屆中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展”，時間定于2017年09月19日-21日。預計廣州CFM CHINA2017采購交易會規模及觀眾數量同比有較大的提升，參展商數量同比增長80%，專業觀眾數量同比增長120%。展會將以依托強大的中國消費市場需求，在中國廣州全力打造成亞太地區頂級影響力的酒店餐飲食材行業盛會，展會計劃將在原有的基礎上大幅度提升展會規模、檔次及專業買家的邀請。該展會將是世界各國酒店餐飲食材企業交流學習、經貿洽談、業務拓展、提升品牌的難得機遇。同時；希望該展會的舉辦能幫助國內外更多餐飲酒店供應鏈企業把握最新的創新形式、消費現狀以及行業發展趨勢并正確的確立企業發展戰略決策。
各類肉類食材，水產海鮮，禽類食品，酒店特色菜，蔬菜菌菜，速食食品，其他食材，配餐調料及相關設備。
